מצודת אזור, רח' שפרינצק
תל אזור נמצא על הדרך העולה מיפו לירושלים. בראש התל נמצאות היום חורבותיו של המבצר הצלבני שטו דה פלן. המתקנים החקלאיים המוצגים בגן משקפים חלק מהתרבות החומרית של ארץ ישראל בעת העתיקה. התצוגה מתמקדת בעיקר בהפקת שמן הזית אחד משלושת ענפי הייצור המרכזיים בחקלאות העתיקה: הדגן, שמן זית והיין.